薯茸汤丸糖水
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WzjL-a( VZ$=6CavH WvujcmOf o/C(4q6d P''X_1oMC 材 料：
@}WNKS&m 黄 心 番 薯 ４ 两
:- ?Ct 糯 米 粉 ２ 两
PocYFhWQ` 油 1 汤 匙
^(ScgoXva 生 薑 ２ 片
Wt^|BjbB4 冰 糖 适 量
!22yvT.;[ 水 ４ 杯
I]h-\;96 Ur^j$B} 作法：
{Hl[C]25X １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
Cs
w E ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
R [LsE^ ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
. V$ps-t ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
3J{vt"dS ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
%K(0 W8& ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。
