薯茸汤丸糖水
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Ed] *#+An<iT ; 3 {sVVq5Y [2 M'PT3 Y\g3h M 材 料：
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^$? 黄 心 番 薯 ４ 两
'c$+sp ? 糯 米 粉 ２ 两
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dy r`S 油 1 汤 匙
0*{%=M 生 薑 ２ 片
)|# sfHv7 冰 糖 适 量
gT 6jYQ 水 ４ 杯
D_zZXb Nc suDQ ~\ n 作法：
hf&9uHN%7m １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
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x+/C8GK ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
iSs:oH3l ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
[FR`Z=% ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
oE]QF.n# ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
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v\Gz ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。
