薯茸汤丸糖水
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s];jroW@u 0)=U:y. TGUlJLT i7N|p9O. 8R G U^& 材 料：
{<f |h)r 黄 心 番 薯 ４ 两
BO6u<cu"- 糯 米 粉 ２ 两
W|NT*g{;M 油 1 汤 匙
b/>L}/^PM 生 薑 ２ 片
AXK6AZjX 冰 糖 适 量
>x /;'Y. 水 ４ 杯
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E FVi7gg.? 作法：
QQ1|]/) １ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。
CF|4, K) ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
zTP|H5HyK ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。
h^Bp^V5# ４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。
QzV
Q} ５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
VV'K$v3'N8 ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。
