蓝调粤语 » 美食情报站 » 鱼香芷排~&~川菜美食
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 鱼香芷排~&~川菜美食

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鱼香芷排~&~川菜美食 yd $y\pN=<  
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配料：猪小排850克、盐3小匙、蛋白2个、太白粉2大匙、酱油1大匙、味精1匙、太白粉水1大匙、油6碗、糖2小匙、葱3支 c(fwl`y !x  
做法： %j yLRT]H  
1、先将猪排剁成10公分长段，用盐、蛋白、太白粉醃拌20分钟左右 0oD?4gn  
2、再将油放入锅内烧开，排骨入锅炸置金黄色；捞起浸油。 +]G;_/[2  
3、把排骨放到大碗中，入蒸笼15分钟。 由蒸碗泌出原汁，放到炒锅，加酱油、糖、味精炒匀后再放入排骨翻炒数下，然后取出排骨放到大盘中，余汁勾芡在排骨上。 B|tP3<  
4、葱取绿色部分，切成10公分长段，装饰在排骨上即可上桌。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-01 13:07 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
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呢个菜做出来的卖相唔错，真系正！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-10-01 13:08 | 1 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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落多d葱更好食阿！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-10-01 13:09 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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試下煮先
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-01 21:37 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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排骨入锅炸置金黄色
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-01 23:42 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好正窝。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-10-01 23:46 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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川菜都有唔辣的
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-10-01 23:55 | 6 楼
spica
Os quiero para siempre.
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又發重復帖.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-02 21:15 | 7 楼
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