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一串紅
闲人
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 酸辣臊子蹄筋 

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【特 点】 质地肥糯,酥辣而香。 }h45j8 4)  
【原 料】 =6Ok4Z  
 发好的猪蹄筋300克、猪肉50克。 葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克,香?/td> s"=TM$Vb  
【制作过程】 I0 ~'z f  
 猪蹄筋油发后去尽油质,改成长约3厘米的节,用鲜汤喂汆一次,猪瘦肉剁成细粒,葱切花,姜切细末。炒锅置火上,下猪化油烧热,下猪肉火南酥,加酱油、姜、料酒稍炒,放入盐、胡椒粉、谒油。加好汤,下蹄筋烩入味后,用水豆粉勾二流芡,下醋、葱花、香油推匀,起锅装碗即成。



顶端 Posted: 2008-10-02 09:04 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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酥辣而香
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-10-02 13:27 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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唔錯丫
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-02 14:47 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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又酸又辣。。。正啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-10-02 15:28 | 3 楼
gzr
级别: 强的不是人

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吾错嘅美食
顶端 Posted: 2008-10-02 15:50 | 4 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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肥到死, 嚸食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-10-02 22:21 | 5 楼
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