鰍鱼蒸腊肉（ 湘菜） 3O'X;s2\d  
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                配料：湘西腊肉400克、活鰍鱼250克、碎干椒10克、瀏阳豆豉20克、植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克 6dX l ny1H  
做法： o[CjRQY]P  
1、将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。 &T/}
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2、锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鰍鱼焯水捞出。 ~.wDb,*  
3、将腊肉和鰍鱼拼摆在扣碗内。 m}3POl/*j  
4、锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。

哈哈，又系spica吾中意食的花腩肉！

怎麼感觉上好像扣肉啊！~

就系用湖南的腊五花肉啊，够晒肥腻香口！

唔識整!!

肥到死, 嚸食啊?

腊肉和鰍鱼拼摆

Quote:

引用第5楼spica于2008-09-28 00:43发表的: b}?@syy8  
肥到死, 嚸食啊?

a.`JS  
一早就知道spica吾中意食肥猪肉嘎啦！哈哈哈

非常好送饭！

又是我最爱吃的肥肉。。。。

腊肉和鰍鱼拼

Quote:

引用第9楼哥哥于2008-09-29 03:46发表的: [K c ki+  
又是我最爱吃的肥肉。。。。

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好多人都中意食嘎