八 爪 魚 片 配 梅 子 麵 "q,.O5q}Y  
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材 料 gXP)Y
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新 鮮 八 爪 魚 1 隻 、 茉 莉 花 茶 葉 少 許 、 梅 子 麵 1/4 包 Y;dQLZCC  
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西 京 豉 汁 料 ： 西 京 麵 豉 1/2 包 、 豉 油 / 味 醂 各 少 許 、 水 100 毫 升 、 黑 松 露 菌 蜜 糖 300 克 、 橄 欖 油 50 克 :*6#(MX  
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做 法 fp`k1Uq@  
1. 梅 子 麵 烚 熟 後 過 冷 河 備 用 。 dPmtU{E<M  
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2. 茉 莉 花 茶 葉 用 熱 水 煮 滾 ， 放 入 八 爪 魚 鬚 煮 熟 後 切 成 薄 片 。 =)Z~w`  
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3. 將 西 京 麵 豉 汁 材 料 拌 勻 後 伴 碟 ， 吃 時 蘸 上 點 食 即 可 。 8uD%  
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貼 士 ： 淥 麵 後 要 過 冷 河 ， 可 令 麵 更 彈 牙 ， 最 好 用 冰 水 ， 效 果 會 更 佳 。

卖相真系好睇，唔知好唔好食？

好食!!

食20碗都未夠。

好似好小窩。

梅子麵未吃过, DQ{"6-  
有机会真是试试呢~

Quote:

引用第1楼cyrilfans于2008-09-27 15:43发表的: r6:c<p[c  
卖相真系好睇，唔知好唔好食？

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鱼片配梅子麵! `bMwt?[*  
好新奇啊,第一次听到跟看到, yr,Oq~e  
很下口的样子!

Quote:

引用第4楼Kelvin...^_^...于2008-09-28 10:47发表的: qp@:Zqz8  
好似好小窩。

zXHCP.Rmg  
,:!dqonn  
好像是日本料理。

Quote:

引用第3楼spica于2008-09-28 00:46发表的: f793yCiG  
食20碗都未夠。

8t)5b.PS  
t}FwS6u  
仲乜你甘大食嘎？用碗来计，汗～～人家多用小碟计嘎！

淥 麵 後 要 過 冷 河 ， 可 令 麵 更 彈 牙

Quote:

引用第9楼ψ山村老师ζφ于2008-09-28 16:44发表的: eb*w$|y6"  
淥 麵 後 要 過 冷 河 ， 可 令 麵 更 彈 牙

^v+7IFn  
早就知道啦！

我都喜欢

见到都流口水啊！

最 好 用 冰 水 ， 效 果 會 更 佳

Quote:

引用第13楼ψ山村老师ζφ于2008-09-29 15:58发表的: +U+c]Xgt  
最 好 用 冰 水 ， 效 果 會 更 佳

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果然识得食，正！