肥妈素食好好味 d=>5%$:v  
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“肥妈厨房”宽敞完善，单看左图的锅鑊阵势，已够大阵仗 *f4KmiQ~%  
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全部材料切好备用：椰菜先切成四大份再切丝、番茄切成八瓣 `E|IMUB~  
、青红椒斜切三角形、薯仔一开二后切片、西芹切成窄长段 ;bA
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平底易洁锅烧热后，下适量橄欖油或菜油，先下薯 @x
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片爆香。想快些煮熟这道菜，薯仔要切成薄片或条形 ;l`8w3fDt  
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放椰菜爆炒几下，再下青红椒炒，再放西芹，番茄最后落锅 8wy"m=>=b}  
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完成后，柠檬切成一开二，大力搾出柠檬汁 ~P/G^cV3s  
撒在菜上，加添清新香味，而且有益肠胃 b#y}VY)?  
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　　肥妈在澳门出世，小时候曾度过一段艰辛岁月。现在的肥妈是名厨也是食家，為有线担任烹飪节目主持人，拥有最完善厨房。肥妈很轻鬆地说，烹飪是她最大乐趣的事，她在家中也喜欢随意拿起材料去煮一餐美食；不受限制的家庭烹飪，可以满足自己口腹之慾，也可以令到家人温饱，一家幸福。 ,%jJ ,G,  
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　　肥妈近来很忙，才录影完节目就要赶下场，近日最忙得不可开交的工作，就是為了四川大【www.canton8.com不良信息过滤】賑灾筹款义演，单单早前她在澳门某娱乐场的筹募义演就筹得近七千万元，十分哄动。 t)m4"p7  
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　　在那裡见面。在现场，肥妈拿出一些材料作示范，让我了解她对食物的态度。我见她从雪柜取出来一些青红椒、椰菜、番茄、柠檬、西芹、薯仔……等蔬菜，她说这是她在家中常备的蔬菜，随时都可以弄出一味美味又健康的食物。 V2y[IeSQ  
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　　有时候，肥妈在家中也会来一餐素菜。但这些蔬果為主的烹飪材料，并不是她喜欢素食的主要原因。肥妈说，事关在今日社会交际频繁，饮食那麼丰富，“五色食物”因為是有丰富维生素的纤维食物，营养又健康，对肠胃有很大益处，而且製作简单。 K{iayg!k  
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　　只见肥妈拿一个椰菜，快刀切成细丝，下锅快炒几下，再放下青椒、红椒、西芹和番茄煮一煮，下一点盐调味，就大功告成，简单至极！ *o>E{  
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材料 }.hBmhnZmI  
※椰菜、番茄、青椒、红椒、薯仔、柠檬、西芹。 Qz<-xe`o8]  
※或者其他不同材料蔬果都可以。 E?zp?t:a  
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※不用加水，因為各式各样蔬菜已有大量水份，调味料只是盐。

肥妈都瘦身左好多了，呵呵！

健康下先!!

最憎食齋.

间中吃素,  [D<1CF  
对肠胃也有一定的益处~

Quote:

引用第3楼spica于2008-09-28 00:47发表的: 4Za7^c.  
最憎食齋.

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肥肉你又吾食，食斋你又唔岩，真系腌尖啊！

调味料只是盐

Quote:

引用第6楼ψ山村老师ζφ于2008-09-28 16:44发表的: -< &D  
调味料只是盐

Gr^E+#;  
鸡精都可以啊！