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四鲜丸子
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四鲜丸子
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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四鲜丸子
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四鲜丸子
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四鲜丸子
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原料:
//n$#c _}u
净猪腿肉400克，水发海参100克，水发香菇50克，冬笋50克，海米25克，鸡蛋2个，料酒15克，盐5克，味精2克，酱油5克，干淀粉15克，麵粉10克，豆油1000克（实耗100克），燉酱15克，芝麻25克（焙好），麻油15克，鸡汤500毫升。
(B{`In8G>y
\C $LjSS-
製作方法:
f^b.~jXSR}
1、净猪腿肉、水发海参、水发香菇、水发冬笋洗净，控干，均切成碎末；海米水发后，斩成末，一起放入瓷盆中，加上黄酒、燉酱、麻油、盐、淀粉、芝麻，搅拌均匀，做成4只丸球。
GuPxN}n 5
2、麵粉和鸡蛋拌匀，然后，将丸球表面全沾上蛋糊。
e me7y
3、炒锅烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入丸球，炸至表面呈牙黄色时，捞出，放入大碗中，加少许鸡汤，上笼蒸烂，取出倒入4个汤碗中。
ZgK[,<2
4、炒锅烧热，加入鸡汤、盐、味精、酱油，烧开后，水淀粉勾芡，煨浓，出锅，倒入4个汤碗中，即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-09-28 23:55 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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好味喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-09-29 00:13 |
1 楼
spica
Os quiero para siempre.
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唔多中意.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-09-29 00:36 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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隨意門
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应该几好吃的！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-09-29 03:08 |
3 楼
cyrilfans
重返蓝调
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车路士球迷会
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成日都有重复贴嘎？哈哈哈！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端
Posted: 2008-09-29 09:18 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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引用第1楼
gy77gy77
于
2008-09-29 00:13
发表的
:
a;e~D 9%1
好味喎
DU-&bm
Az>gaJ/_
虽然没有图示..但感觉这丸子口味一定很鲜美
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2008-09-29 14:55 |
5 楼
kam338
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撈頭菜式唔啱胃口
顶端
Posted: 2008-09-29 15:10 |
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