酒酿汤圆
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| f}1bJE+ Lbwc2 Q,.- Tj3xK%K_r3 材料：
jwQ(E 酒酿 1大匙
?nc:B]=pTY 小汤圆 (可用芋圆，蕃薯圆代替) 适量
pf@H;QS` 桂花酱 1茶匙
O86[`, 全蛋汁 1/4个
y(92 Th$ 冰糖 2大匙
\LbBK ~l-I 水 少许
RASPOc/] 太白粉 1大匙
xC} 9 W6 M[1!#Q><! 做法：
Z!eW_""wp 1. 将小汤圆放入沸水中煮熟，等汤圆都浮到水面，捞起，备用。
</B <=tc 2. 太白粉加3大匙水，调匀，备用。
7,BULs \g 3. 加水入锅，煮开后改成小火，加糖调味。倒入太白粉水，酒酿，桂花酱，拌匀。
tX'2 $} 4. 将蛋汁沿著锅边，绕圈慢慢倒入，成為蛋花甜汤后熄火，盛入碗裡，放入汤圆即可。
