鰍鱼蒸腊肉（ 湘菜） GU9p'E  
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                配料：湘西腊肉400克、活鰍鱼250克、碎干椒10克、瀏阳豆豉20克、植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克 opu)9]`z  
做法： w lslG^^(!  
1、将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。 (:%t  
2、锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鰍鱼焯水捞出。 +"JWsD(C(  
3、将腊肉和鰍鱼拼摆在扣碗内。 - DYH>!  
4、锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。

哈哈，又系spica吾中意食的花腩肉！

怎麼感觉上好像扣肉啊！~

就系用湖南的腊五花肉啊，够晒肥腻香口！

唔識整!!

肥到死, 嚸食啊?

腊肉和鰍鱼拼摆

Quote:

引用第5楼spica于2008-09-28 00:43发表的: e9tb]sAG  
肥到死, 嚸食啊?

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一早就知道spica吾中意食肥猪肉嘎啦！哈哈哈

非常好送饭！

又是我最爱吃的肥肉。。。。

腊肉和鰍鱼拼

Quote:

引用第9楼哥哥于2008-09-29 03:46发表的: VjNr<~|d  
又是我最爱吃的肥肉。。。。

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好多人都中意食嘎