金腿鯽魚
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Fwfe5`9' 主料：鯽魚
Oo`b#!L ealh>Y 輔料：金華火腿、油菜、香菇
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SPY4l*kX 調料：鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉、水澱粉
:rX/I LAr n$YCIW )0 做法：
GcA!I!j/ a& ~]77) 1、將蔥姜洗淨分別切成段和片，油菜洗淨用開水焯一下撈出瀝干水份待用；
dD}!E Bl8&g]dk 2、將鯽魚去內髒清洗干淨放在盤中加鹽、料酒，擺上火腿片、蔥段、姜片、香菇放到蒸鍋中蒸10－15分鍾後，取出蔥姜；
hXM2B2[ MESPfS+ 3、坐鍋點火，將蒸好的魚倒入鍋中加入少量的水、胡椒粉、油菜，開鍋後淋入水澱粉，待汁濃時出鍋即可。
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特點：風味獨特，營養豐富。
z Fk@Y ^"\., Y 天天提示：火腿食用方法很多，常用於蒸、煮、燉、燒湯，也可與禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
