金腿鯽魚
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S @[B?sNj 主料：鯽魚
l6#ms!e .T|1l$Jn 輔料：金華火腿、油菜、香菇
]p5]n*0X Os>^z@x 調料：鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉、水澱粉
a15kFun q6a7o=BP] 做法：
nOj0"c YR/%0^M'0 1、將蔥姜洗淨分別切成段和片，油菜洗淨用開水焯一下撈出瀝干水份待用；
CPt62j8 &2\^S+4 2、將鯽魚去內髒清洗干淨放在盤中加鹽、料酒，擺上火腿片、蔥段、姜片、香菇放到蒸鍋中蒸10－15分鍾後，取出蔥姜；
+ xG yHIZpU|( j 3、坐鍋點火，將蒸好的魚倒入鍋中加入少量的水、胡椒粉、油菜，開鍋後淋入水澱粉，待汁濃時出鍋即可。
iz @LS I5mtr 特點：風味獨特，營養豐富。
m(o^9R_=^9 lz >>{ 天天提示：火腿食用方法很多，常用於蒸、煮、燉、燒湯，也可與禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
