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糖炒虾瓣
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一串紅
闲人
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糖炒虾瓣
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【特 点】 虾瓣鲜嫩，味甜美微酸。
u>? VD%
【原 料】
c dGl[dQ/
鲜大虾750克，罐头豌豆15克。调料 植物油900克(实约100克)，料酒50克，白糖50克，米醋25克，香油、葱丝、?/td>
C]):+F<7
【制作过程】
/aPq9B@
(1) 香菇切成丝。将虾须、虾枪、虾爪剪去，挑出沙包除沙肠，从脊部片开成一大片。虾皮朝下，把筋扦断后，将每只虾剁成3段。用1克盐、10克料酒腌上，并撒上干淀粉。 (2) 将虾段下到烧至8成熟的植物油中，炸至金黄色，倒入漏勺中将油滤去。 (3) 另用炒勺放入100克植物油烧热，加入葱、姜丝和蒜片煸出味，烹入25克料酒，加入白糖、米醋、鸡汤和2克盐，再把豌豆和香菇丝放入，把炸好的虾段也放入，待把汤炒干，淋入香油即成。
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Posted: 2008-09-26 07:23 |
[楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
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得斤半蝦, 唔多夠食.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-09-26 07:50 |
1 楼
cyrilfans
重返蓝调
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车路士球迷会
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应该好香口，好下酒！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
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Posted: 2008-09-26 10:07 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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是啊！送酒正啊。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端
Posted: 2008-09-26 17:43 |
3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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强的不是人
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隨意門
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好味喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-09-27 03:43 |
4 楼
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