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一串紅
闲人
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 扒原壳鲍鱼

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【特点】 口味鲜醇，鲍鱼软糯 {y)O ?9q  
【原料】 -&4>>h9 _  
带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。 O ]o7  
【制作过程】 68Po`_/s  
一、将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。二、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。三、起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在 原壳中，浇上芡汁既成。



顶端 Posted: 2008-09-28 07:29 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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麻麻地!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-28 08:05 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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100克..好細只架!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-28 08:10 | 2 楼
exceptor
不再冇丿
级别: 普通人

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饿了~~~还没吃早饭~~~~
顶端 Posted: 2008-09-28 08:29 | 3 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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鲍鱼应该系干鲍好食！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-28 09:43 | 4 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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連埋個殼一齊食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-28 11:55 | 5 楼
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