竹叶鸡翼 aQ|hi F}  
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菜名: 4_Y!elH)  
竹叶鸡翼 A.U'Q|  
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材料: CZ tiWZ  
鸡翼十隻 kl<g;3  
西蒜一棵 Q52bh'cuU  
竹叶青酒三汤匙 ^PQM;"  

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醃料/调味: +-ewE-:|L  
盐一茶匙 Q|//Z  
糖一茶匙 \Tkp  
竹叶青酒一汤匙 o?\Gm  
柠檬汁一汤匙 !.eAOuq  
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製法: |j# ^@R  
l. 鸡翼洗乾净后,拌以醃料和部份西蒜茎,醃约二十鐘。烧水， !gJzg*{u@  
水滚后隔水把鸡翼蒸约十五分鐘 (只需5分鐘) b
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2. 西蒜叶剪成竹叶状，剩餘的西蒜茎部切成小段，(只需11鐘) DaDUK?  
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3. 盛起鸡翼并冲冰水,减低温度,可使鸡翼皮爽脆，(只需15分鐘) r0uJ$/!  
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4. 把鸡翼放入一深碟内，倒入三汤匙竹叶青酒，把鸡翼浸在 WKOI\  
酒内，放进雪柜，吃时从雪柜拿出‧并用蒜叶、蒜茎伴碟。 OPLl*bnf  
（只需1分鐘〕

没有图片看的吗？

要玫瑰酒未变玫瑰鸡翼咯喵~

前前后后的烹调时间為30分鐘左右~ }%|OnEk"  
30分鐘就可以享受这美味的一餐~

Quote:

引用第3楼ψ山村老师ζφ于2008-09-24 23:20发表的: ! WmpnPr1  
前前后后的烹调时间為30分鐘左右~ 5y)kQ
<x"  
30分鐘就可以享受这美味的一餐~

=W6P>r_  
w;:,W @K  
做法不算复杂啊！

Quote:

引用第1楼哥哥于2008-09-24 22:45发表的: i55']7+0  
没有图片看的吗？

U;^{uQJ+,  
zIL.R#|D=  
如果有我一定帖的，这个没有，对不起

正喎！！

又真系未食过用竹叶搞的哦！

竹葉可以食?

用孖蒸就叫孖蒸鸡翼~~

跟醉鸡的做法类似....

估计呢个同“叫化鸡”做法差唔多吧？