自己动手炸油条 HcrI3 v|6  
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炸油条 RNJUA^{  
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　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　 =eXJZPR  
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉裡搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后餳半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子裡，套上食品袋（防止面干裂）因為有些激动所以照片有些虚。 r95l. v  
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　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了 (v\Cv)OS  
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下 r="wd  
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看著锅裡膨胀的油条，激动啊！！ 9*@Kl`\  
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睇起来就简单咯..做就唔知呢...

现在的油太贵了。。。。 `r %lB  
好浪费啊！

自己炸很麻烦叻 G(bl)p^  
不如外面买方便

Quote:

引用第3楼ψ山村老师ζφ于2008-09-23 21:28发表的: G?Za/G  
自己炸很麻烦叻 \~l"  
不如外面买方便

`$3ktQ$  
ST,+]p3L(  
非常同意啊！

嗯~ FRXaPod  
而且也真的用蛮多的油啊~ 8 -w|~y';  
但相信製作的过程甚富趣味呢~

我细个好中意食嘎^^

外边成蚊一条吖~!贵吖~!油用过可以再用~!支持自己动手~!

我寧愿落楼下买好过 -<WQ>mrB&  
到食完洗野时有排烦...因為是油炸...

油条炸的好，关键要面粉弄的好

都唔健康嘅.

面粉半斤~自己动手炸油条!

好麻煩去買呢食好過

比活饺子面稍软