竹叶鸡翼
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菜名: A3R#z]Ub
竹叶鸡翼 E zT`,#b
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材料: Gy C)E Fd
鸡翼十隻 , 8VU&?`<}
西蒜一棵 6 /Y1 wu
竹叶青酒三汤匙 4Z5#F]OA7
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醃料/调味: -9+ se
盐一茶匙 -5Utl os
糖一茶匙 QLo(i
竹叶青酒一汤匙 bc z-$?]
柠檬汁一汤匙 T|) { <
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製法: 63& ^BW
l. 鸡翼洗乾净后,拌以醃料和部份西蒜茎,醃约二十鐘。烧水， D"l+iVbBP
水滚后隔水把鸡翼蒸约十五分鐘 (只需5分鐘) : 1 aL
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2. 西蒜叶剪成竹叶状，剩餘的西蒜茎部切成小段，(只需11鐘) w *!wQ,o
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3. 盛起鸡翼并冲冰水,减低温度,可使鸡翼皮爽脆，(只需15分鐘) ;hDa@3|]34
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4. 把鸡翼放入一深碟内，倒入三汤匙竹叶青酒，把鸡翼浸在 )&W**!(C
酒内，放进雪柜，吃时从雪柜拿出‧并用蒜叶、蒜茎伴碟。 cxyM\@QB3
（只需1分鐘〕
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