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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 清炸黄河刀鱼

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【原料】 黄河刀鱼1000克。 精白面粉25克。绍酒20克、精盐5克、花生油200克、花椒盐10克。 :So<N}&  
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【制法】 将刀鱼从口中取出内脏，去净鳃冲洗干净，加绍酒、精盐腋渍入味，炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，将刀鱼均匀地沾上一层精白面粉，放入油锅中炸至微黄色捞出，待油温升高至九成热（约220℃）时，投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘，外带花椒盐上桌即成。 0jTReY-W  
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【特点】 色泽金黄，外香脆，里鲜嫩，用花椒盐蘸食滋味更好。



顶端 Posted: 2008-09-25 10:08 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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呢个送啤酒最岩！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-25 10:55 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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熱氣野喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-25 15:01 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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这个香口啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-25 18:35 | 3 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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秋刀魚就聴過.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-25 19:43 | 4 楼
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