翠玉環乾煸三菇 2tqj]i  
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脆漿粉用清水加少許鹽開成琉璃粉漿，最後加少許生 b-OniMq~  
油輕輕拌勻待用。涼瓜切成0.5cm薄圈，去除瓜瓤 Bm$(4  
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　　翠玉環是由涼瓜做成的，涼瓜一般多用作炒或炆，今次這個涼瓜用脆漿炸，如不愛吃涼瓜的甘苦味道，不妨嘗試這個做法，可能令你有意想不到的食味。 m&a 8/5  
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材料：涼瓜1條、豬肚菇6隻、秀珍菇6隻、鮮冬菇4隻、香芹1條、甘筍花3片、脆漿粉。 2Fc>6]:*  
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貼士：❋脆漿粉可到超市購買 ^-2|T__  
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　　　❋除以上三菇外，亦可選擇其他鮮珍菌代替。但一定要乾身炸，不須浸水或飛水。 EWC
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　　　❋涼瓜要用乾淨生油炸，炸脆後灑上味椒鹽，可加強鹽香味道。

涼瓜就最喜欢吃了。。。

馬馬地啦，還可以吧。

苦瓜苦到傻.

菇菌汤很有益啊！

風味十足的素菜料理 jcC"vr'u|  
看起來相當的簡單 Y{~`g(~9_A  
我也要來試試看

這道菜要炸苦瓜, e)s l  
可能要用一些油呢~

幾健康咁喎!

如不愛吃涼瓜的甘苦味道，不妨嘗試這個做法