用料 iVXt@[  
发面750克，白糖50克，化猪油150克，猪肉375克，冬菜嫩尖125克，酱油10克，精盐5克，味精2克，料酒10克，胡椒面1克，姜末10克，葱花25克，食用碱少许，香油适量。 Z7;V}[wie  
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制法 g'(bk@<BP  
1.猪肉剁碎。冬菜洗净切细末。 Jj"{C]  
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2.锅内油烧至五成热，下150克肉末炒熟，放入料酒、冬菜、姜末，炒匀装盆，加生肉末、酱油、盐、味精、白糖、胡椒面、香油、葱花，拌匀成馅。 P!eo#b^S  
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3.发面对好碱，搓成长条，揪成剂子（每3只重50克），按扁擀成皮，包入肉馅，掐花边封口，上笼旺火蒸15分钟即成。 2B ]q1>a!  
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特点： 3e_tT8
  
冬菜是四川著名特产，细嫩清香，味道鲜美，有开胃、增进食欲之功效。冬菜包子色白形美，馅鲜味浓，具有浓厚的地方风昧。

这个没有吃过啊！

冬菜好食啊.

唔知边个茶楼可以有得食？