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麻婆豆腐虾
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babybee
嘬じòぴé雄亻子
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外国片粤语配音 族
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麻婆豆腐虾
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图片：
材料：
VliX'.-
豆腐200克、大虾200克、豆瓣45克、花椒粉5克、红辣椒粉5克、料酒5克、盐少许、生抽5克、水淀粉15克、鲜汤100克、干红辣椒少许。
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做法：
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1、豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加入少许盐浸泡10分钟。
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b <>GF-`w
2、大虾挑去虾线（用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后轻轻挑出虾线就可以了），剪去虾足，加少许盐，料酒，水淀粉拌匀，放入八九成热的油锅中滑熟，捞出沥油备用。
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3、豆腐和虾都处理好后就可以做了，锅置火上，留少许底油，加入豆瓣炒香，再加入红辣椒粉，干红辣椒炒香，加入适量鲜汤，再加入豆腐，大虾，加料酒，生抽调味，用中火烧约1分半钟，用水淀粉勾薄芡，装入碗中，最后在表面上撒上花椒粉就可以了。
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Posted: 2008-09-23 01:55 |
[楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
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呢个未食过，应该很好食！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
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Posted: 2008-09-23 10:26 |
1 楼
spica
Os quiero para siempre.
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最中意食麻婆豆腐
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-09-23 10:27 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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隨意門
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这个我喜欢吃啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-09-23 10:55 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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强的不是人
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望落好似几好食窝
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-09-23 11:43 |
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