蓝调粤语 » 美食情报站 » 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
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babybee
嘬じòぴé雄亻子
级别: 高人

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 蒜蓉粉丝蒸丝瓜

0
原料： YG)7+94  
嫩丝瓜2根，粉丝1小把，蒜末、姜末少许，蒸鱼豉油1大勺，盐少许。 l E* .9T  
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做法： - s2Yhf  
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1、粉丝用温水泡软后放入开水中焯一下，大概30秒左右捞出， （也可以不泡发直接焯，就是要焯时间长一点，大概2分钟左右捞出），将捞出的粉丝均匀的铺在盘子底部。 }uO2 x@  
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2、丝瓜洗干净，去皮，斜切成2厘米左右的厚段，均匀的摆在粉丝上面。 '*t<g@2$  
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3、放入蒸锅，水开后蒸5分钟左右。 Q8h=2YL  
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4、5分钟后，关火，打开蒸锅盖子，加入１大勺蒸鱼豉油(如果实在买不到蒸鱼豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美极鲜代替，不过味道要逊色一些）。 Ct:c%D(L  
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5、另起油锅，烧热2勺油，将蒜末、姜末和少许盐一起放入，炒至微黄色关火（由于蒸鱼豉油已经是咸的了，盐一定要少放，口淡的甚至可以不放）。 E/D@;Ym18  
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6、将热油和蒜末一起浇到丝瓜和粉丝上，再中火蒸5分钟即可。
顶端 Posted: 2008-09-23 02:18 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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家常便菜容易做，可以得闲在家做！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-23 10:28 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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從來都唔食絲瓜.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-23 10:29 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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清清地几好啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-23 12:42 | 3 楼
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