蓝调粤语 » 美食情报站 » 南亚风味–豆沙西米布丁
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 南亚风味–豆沙西米布丁

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原料： tN)t`1_j  
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小西米50g，红豆沙20g，糖少许，精製油少许 IIGx+>  
 LDU4 D  
製作方法 sd B(sbSF  
h$9ut@I  
（1）小西米泡水约3个小时左右后拌入少许糖和精製油（精製油作用是：怕成熟后的布丁粘贴到铜模上）。 ;K>'Gl  
（2）取8只梅花型铜模加入一个铜模份量1/3的小西米，在加入少许红豆沙，最后在红豆沙面上再加入少许小西米一共加8只。 y<nPZ<h  
（3）将8份西米盅模，上笼大火蒸15分钟左右取出。 !fe_w5S^  
（4）用牙籤小心将8份西米盅从铜模中取出，然后分别加入8只纸托中装盆即可。 #1*7eANfr  
O<|pw  
特别提示： W?wt$'  
  /+`%u&<  
最后可以用红樱桃粒，切成米粒状点缀在西米布丁上。我没有放，一大瓶红樱桃好贵，就做8份小布丁，买一大瓶红樱桃太浪费了，所以告诉你们我想应该是一样的。 8b-mW>xsA  
  糖和精製油的量自己掌握，现代饮食方式糖和油要少吃，如果不放糖也行，因为豆沙是甜的。油必需放主要是怕粘贴，但是量不要太多。 s~>1TxJe  
这个小点心自我感觉非常好QQ的，作茶点应该不错。



顶端 Posted: 2008-09-12 05:23 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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其實好難整.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-12 09:43 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]
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应该几好吃的！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-12 10:01 | 2 楼
jiawei35050
级别: 普通人

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豆沙西米布丁我喜歡！
顶端 Posted: 2008-09-12 14:43 | 3 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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即系一道美味的甜品！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-12 17:19 | 4 楼
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