蓝调粤语 » 美食情报站 » 吃辣椒有什麼好處?
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 吃辣椒有什麼好處?

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吃辣椒有什麼好處? M7dU@Ag  
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◆辣椒能做到什麼 @u9Mks|{  
剖開辣椒瞧一瞧，辣椒中辛辣的來源就是辣椒素，在朝天椒、麻辣火鍋、辣椒粉都很多。另外在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，存在另一種成分是辣椒紅素，而辣椒紅素是類胡蘿蔔素的一種，也是目前熱門的抗氧化劑。 QZYU0; VF  
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◆辣椒可使皮膚發紅 b`~wG e  
將辣椒素塗在皮膚上，會擴張微血管，促進循環，而使皮膚發紅、發熱。目前已有廠商利用這個原理，把辣椒素放入襪子裡，成為「辣椒襪」，供冬天取暖用。 ijYvqZ_  
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◆辣椒可減輕感冒的不適症狀 < oI8-f  
千百年來，辛辣的食物常被認為可以去痰，現在發現好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液，並幫助痰被咳出，以免阻礙了呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說：「許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺得吃辣椒更好，因為它完全沒有副作用。」 :L$4*8@`+  
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◆預防癌症 cf;Ht^M\  
從流行病學的研究來看，許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。科學家推測，這些辛辣的食物中，本身含有許多抗氧化的物質，氧化和慢性病、癌症和老化本來就有直接的關連。最近也有美國夏威夷大學的研究指出,辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因,因為器官癌化時，細胞間交換訊息的系統會發生故障），這可能在預防癌症上有重要功用。 L\  j:  
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◆預防動脈硬化 $99R|^  
一根紅辣椒中含有β胡蘿蔔素的一日所需的份量，而 β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒離開冰箱一樣，會變成壞的物質阻塞動脈。換句話說，就是β胡蘿蔔素在動脈硬化開始的初始階段，就開始干預。 PZ OKrW  
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◆辣椒無法做到：減肥  ?J&)W,~  
「辣椒減肥是不著邊際的補救，」台北醫學大學保健營養系副教授黃士懿說。辣椒可以減肥，是擴大解釋辣椒素會提高代謝率的神奇，黃士懿認為。就前所述，辣椒素會促進循環，使皮膚發紅、發熱，的確會加速局部的代謝率。 但是效果卻無法持續兩次以上。因為辣椒素會迅速耗盡神經傳導「Ｐ」物質，局部皮膚就不再發汗、發熱，根本無法靠它減肥。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-13 15:24 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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辣椒襪。。。。甘得意啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-13 16:12 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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辣椒真是好東西 E6KBpQcd[  
尤其正值夏天...有辣才開胃
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-13 16:21 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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大把好處啦. 所以我日日都食.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-13 23:36 | 3 楼
13821542
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辣椒有时都几好味道的
顶端 Posted: 2008-09-14 09:07 | 广东省广州市电信(白云区) 4 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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真有甘多好处？
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-14 10:15 | 5 楼
迷你侠
级别: 圣人

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微辣就ok。。。
努力稳钱~~~
顶端 Posted: 2008-09-14 23:20 | 6 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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原來係咁!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-16 05:28 | 7 楼
紫点点
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原来甘多好处的！！
顶端 Posted: 2008-09-16 08:50 | Unknown 8 楼
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