蓝调粤语 » 美食情报站 » 五花肉烧冻豆腐　
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 五花肉烧冻豆腐　

0
【特 点】 烧冻豆腐既无炸式料理的火躁，亦不似凉拌料理的清凉，因此对於胃热又好食寒凉者，最能发挥调节虚实的效果。而以辣椒、蒜、姜等辛香料爆香，再搭配含有油脂、蛋白质的五花肉，有祛寒暖胃、保护肠胃的良好效果；在大量 L.bR\fE   
【原 料】 MWGW[V;  
　蛋冻豆腐1包，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1根，蒜头6粒。 FbQ"ZTN\;Y  
【制作过程】 +DS_'Tmr  
　调味料： 1、 酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许。 2、 高汤1杯。 制作方法： 1、五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。 2、锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。 3、最后加入调味料（1）与所有材料再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。



顶端 Posted: 2008-09-14 06:39 | [楼 主]
13821542
级别: *

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太肥腻了吧？？
顶端 Posted: 2008-09-14 08:55 | 广东省广州市电信(白云区) 1 楼
jipeng
级别: 普通人

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这个菜会吾会好肥家
顶端 Posted: 2008-09-14 09:01 | 2 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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Quote:
引用第2楼jipeng于2008-09-14 09:01发表的: f,{O%*PUA  
这个菜会吾会好肥家
m3zmyw}  
估计会好肥腻
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-14 10:19 | 3 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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五花肉好鬼肥.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-14 13:56 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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五花肉我最喜欢吃！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-14 18:01 | 5 楼
迷你侠
级别: 圣人

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红烧肉好吃过五花肉么？？？
努力稳钱~~~
顶端 Posted: 2008-09-14 23:16 | 6 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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too heavy to me!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-16 04:05 | 7 楼
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