鑲魷魚筒
j?\z5i""f 材料 :魷魚兩只
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# 填料(1):罐頭玉米,火腿絲,松籽,洋蔥丁,辣椒末,蝦米,鹹蛋黃。
Xwd9-: 填料(2):米飯,鹹蛋黃,洋蔥丁,蘑菇,辣椒末。
vX&W;& 做法 :魷魚去膜清內髒,打理干淨。放進滾水裡燙30秒後撈起泡入冰水,抹干水份備用。
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m!< 半大匙油燒熱,放進填料(1)的所有材料,加少許鹽/胡椒粉拌炒均勻,填入一只魷魚筒裡,餐叉在魷魚身上刺數個孔,以牙簽封口。
&7r a 一大匙油燒熱,放進填料(2)的所有材料,加少許鹽做成炒飯,填入另一只魷魚筒裡,餐叉在魷魚身上刺數個孔,以牙簽封口。
Ue!yK 魷魚筒刷上少許油,放入烤箱以170度c烤7-8分鍾,取出切片擺盤。
drbim8!q~ 醬料可以按個人喜好調制,甜酸鹹辣都可以,我用椰香咖哩醬,非常惹味。
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