]hKgA~ ; 【材料】:
S\b K+ 五花絞肉 225克
|K)p ]i+ 油豆腐 15粒
<N-=fad] 沙拉油 3大匙
`I{ tZ$iD 水 1/2碗
Q)T+r~#2B 蔥段 6小段
hv{87`L'K( 五香粉 1/4茶匙
z{' 6f@] 薑酒汁 1大匙
@`Wt4< 鹽 1/2茶匙
u{P~zyx
醬油 1大匙
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. 【調味料】:
0+|>-b/% 糖 2茶匙
%Gu][_.L 鹽 1/2茶匙
p_9g|B0D 醬油 2大匙
5Edo%Hd6 !3 ?yG 【做法】:
+0dT^Jkqg 1. 油豆腐用滾水浸1分鐘，撈起擠去水份。
h(|;\ ~ 2. 絞肉與拌肉料拌勻，分成15份分別填入油豆腐中。
5
pmQp}}R 3. 熱鍋下油，先放蔥段爆香，放下釀好油豆腐再加調味料及清水，加蓋燜煮到汁收乾，其間要開蓋翻炒數次。
