镶魷鱼筒
$^|I?5xD 材料 :魷鱼两只
_&!%yW@ 填料(1):罐头玉米,火腿丝,松籽,洋葱丁,辣椒末,虾米,咸蛋黄。
6[g~p< 8n} 填料(2):米饭,咸蛋黄,洋葱丁,蘑菇,辣椒末。
HP T{83 做法 :魷鱼去膜清内脏,打理干净。放进滚水裡烫30秒后捞起泡入冰水,抹干水份备用。
<xOv0B 半大匙油烧热,放进填料(1)的所有材料,加少许盐/胡椒粉拌炒均匀,填入一只魷鱼筒裡,餐叉在魷鱼身上刺数个孔,以牙签封口。
gd~# uR\ 一大匙油烧热,放进填料(2)的所有材料,加少许盐做成炒饭,填入另一只魷鱼筒裡,餐叉在魷鱼身上刺数个孔,以牙签封口。
v0EF?$Wo 魷鱼筒刷上少许油,放入烤箱以170度c烤7-8分钟,取出切片摆盘。
r[>4b}4s 酱料可以按个人喜好调制,甜酸咸辣都可以,我用椰香咖哩酱,非常惹味。
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