蓝调粤语 » 美食情报站 » 海鮮粥／清蒸蟹
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 海鮮粥／清蒸蟹

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海鮮粥／清蒸蟹 v) mO"\  
這種蟹體型較小，殼很硬，吃起來不太方便，所以價格也就相對的便宜了許多 － 這六只（小的是送的）折人民幣６０圓。它的好處是沒什麼季節性，感覺上隨時都有，且膏肉飽滿，味道清甜，很適合用來煲粥。當然要挪用幾只，清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。 ;HtHN K(o  
材料 ：小型蟹數只（將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥裡），中蝦數只（去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味），鮮蛤數粒，姜片／蔥花適量，清粥一鍋，鹽少許。 sPuNwVX>}I  
做法 ：清粥煮滾，放進蛤，蟹塊，姜片煮約十分鍾，放進蝦繼續煮五分鍾，加鹽調味，撒蔥花即可。原汁原味，就一個鮮字！ :8cp]v dW  
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-09 15:02 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
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有d似是潮州粥！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-09 15:13 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原汁原味，就一個鮮字！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-09 15:24 | 2 楼
不可说
级别: 新人

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煲粥一定要用水蟹, 睇图片就知道唔方好味啦.米未煲开,就同吃泡饭差唔多.海鲜实未煲出味,浪费!我不如吃清蒸?!真正煲得靓,粥水会系金黄色,唔会见到有米粒架.
顶端 Posted: 2008-09-09 15:32 | 3 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蟹粥好好味.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-09 18:49 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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肯定很好吃。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-09 22:33 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-09-10 09:51 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
图片：
....
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-09-10 21:26 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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那膏真是美味
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-09-11 20:49 | 8 楼
迷你侠
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清蒸最好味
努力稳钱~~~
顶端 Posted: 2008-09-11 21:17 | 9 楼
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