蓝调粤语 » 美食情报站 » 炸鸡扇
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 炸鸡扇

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菜品简介 '3S~QN  
名称： 炸鸡扇 l.@1]4.  
菜系： 鲁菜 [6a-d> e{  
原料： 雏鸡脯7个(带翅骨1节)、鸡蛋清2个 X +!+&RAN*  
特点： 禽蛋、味道香辣 ,D{7=mDVm  
厨师点评： uzdPA'u  
制作过程： 1、将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟 2、倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油８成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。



顶端 Posted: 2008-09-10 11:03 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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鲁菜的做法得几复杂啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-10 14:54 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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炸雞就好.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-10 19:04 | 2 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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鸡扇系米鸡亦啊？
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-11 17:46 | 3 楼
迷你侠
级别: 圣人

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鸡扇 即系咩来嘎》》
努力稳钱~~~
顶端 Posted: 2008-09-11 22:36 | 4 楼
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