?75\>NiR L@w0N)P<!{ 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
l8z%\p5cR v&xKi>A il 【材料】：
U1l0 Uke 田螺6個
x6LjcRS| 馬鈴薯1個
4d!S#zx 法國白葡萄酒20CC
D" L|"qJ 黃油15公克
*^'wFbaBO 大蒜碎少許
]A
p` 迷繍香葉少許
RCzV5g 奶油40公克
a`#S|'oatC 鮮奶油10CC
U\Ct/U&A? )8;{nqoC TfJL+a0 【做法】：
9Uk(0A 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
1t+%Gv^sK 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
OR]T`meO 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷繍香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
