nQ$N(2<Fe N%r}0 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
}%k"qW<Y 82J0t}:U 【材料】：
hD >:WJ 田螺6個
kOdS^- 馬鈴薯1個
~BS*x+M 法國白葡萄酒20CC
i+&= "Z@ 黃油15公克
~d5"<`<^o 大蒜碎少許
Go`omh
b 迷繍香葉少許
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|/4( 奶油40公克
MqoQs{x 鮮奶油10CC
bq(*r:`" R@VO3zs W 8!UZ.. 【做法】：
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+ 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
cWRB= `=qz 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
cC}s5` 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷繍香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
