C. .| O AF:_&gF 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
Hcf"u&% [Q T ;~5 【材料】：
!!.@F;]W 田螺6個
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U{}N%S 馬鈴薯1個
w"v96%"Y 法國白葡萄酒20CC
(Nzh1ul\} 黃油15公克
#?Ix6 {R 大蒜碎少許
)a^& 7 迷繍香葉少許
xhALJfv 奶油40公克
9 "[,9HN 鮮奶油10CC
PS~_ a / :$WOQ =sW K;` 【做法】：
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#;{ 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
`C4(C4u 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
1#Vd)vSP 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷繍香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
