Z3C]n,I  
cQg:
yoF  
材 料 6pJFrWe{  
青 芒 1/2 個 、 牛 肋 肉 1 斤 、 馬 蘭 頭 葉 6 兩 、 煙 肉 碎 少 許 、 麻 油 / 鹽 各 適 量 Z^tTR]u\$  
LxdF;JCz:  
醃 料 ： 鹽 / 玫 瑰 露 酒 各 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 黑 胡 椒 粉 少 許 I+08tX O  
pco:]3BF6  
汁 料 ： 話 梅 4 粒 、 山 楂 1 湯 匙 、 水 125 毫 升 、 糖 / 茄 汁 / 蜜 糖 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 Q]/ZVcoqo  
?3[Gh9g`  
做 法 0d>|2QV   
1. 預 先 將 牛 肋 肉 加 入 醃 料 醃 過 夜 備 用 。 b
suGZ  
{5 V@O_*{  
2. 將 青 芒 去 皮 切 薄 片 ， 用 少 許 鹽 拌 勻 上 碟 。 |7Dc7p"D  
1SAO6Wh  
3. 馬 蘭 頭 葉 洗 淨 ，汆 水 後 瀝 乾 ， 下 鹽 及 麻 油 拌 勻 上 碟 。 #:B14E  
k4N_Pa$}\  
4. 將 牛 肋 肉 放 入 焗 爐 ， 以 120 ℃ 火 焗 45 分 鐘 ， 切 件 上 碟 。 k^VL{z:EWB  
&`@S_YLr  
5. 話 梅 及 山 楂 加 入 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 話 梅 核 ， 隔 去 山 楂 ， 加 入 糖 及 茄 汁 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 加 入 蜜 糖 拌 勻 後 淋 上 面 。 6zyxGJ(  
]A?(OA  
6. 最 後 將 煙 肉 碎 炸 脆 後 撒 上 面 即 成 。

看到名字让人猛咽口水,但是图片跟想象的不太一样

这个我喜欢！

好Q正啊.

睇唔到图啵。。。。