湖北武汉的热干面 h
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用的是硷水面,面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的硷水面在滚烫的开水裡过一道，滤掉水，趁著那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎搾菜、小麻油等调到面裡，最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻酱，最后再撒上点葱花，一碗热腾腾的热干面就呈现在你眼前了。因為面滤掉了多余的水分，又和著芝麻酱，面就显得特别的干；并且面是从开水裡刚刚捞出来的，还冒著热气，所以顾名思义取名為“热干面”。

乙肝面啊

唔知好唔好食！

冇湯冇咁好食.

感觉麻麻地之啵

Quote:

引用第3楼spica于2008-08-21 15:11发表的: Jfs_9g5  
冇湯冇咁好食.

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有湯低就正啦。

Quote:

引用第5楼Kelvin...^_^...于2008-08-23 06:56发表的: X:kr$  
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有湯低就正啦。

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错啦你，热干面噶香正系因为无汤，岩岩开始食会唔习惯，但食开就会非常钟意。。 8<:.DFq  
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你叫我日日朝早食都无问题，不过衰在唔就地方，附近稳唔到正宗噶

其实都几好吃噶~~~

我在武汉吃了，看个人口味咯，有人说好吃，有人说不好吃，反正我有个学期的早餐天天都是吃它了！呵呵~

好好食咁喎!!

香喷喷的芝麻酱

少少有麻辣啦！

我吃过了！很好吃的。。。。

湖北武汉的热干面