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O( BimM)4g 【材料】:
_j<,qi 雞蛋 1隻
/h@rLJ)o> 糖 1湯匙
1 z[blNs& 鮮奶 220克
taOsC!Bp c{f1_qXN 【做法】:
uMP&.Y( 1. 蛋放碗內打勻。
OZh+x`' # 2. 再加入糖打勻。
" 2@Ys*e 3. 最後倒入鮮奶打勻。
ix}*whW=U 4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。
!Jo.Un7 5. 碗面蓋上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘 (依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。