类别：四川菜 ZZ)G5ji  
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原料：鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1.5克，料酒4毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，葱片5克，姜片4克，蒜片4克，淀粉10克，糖5克，醋5毫升，蛋清30克。 I&1!v8  
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制作过程：1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉、蛋清上浆。
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　　2、黄瓜（粗皮）切成鸡丁大小的菱形块。泡辣椒切同样的块。 | D.C!/69  
　　3、用盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、淀粉对成汁。 y?N Nz0  
　　4、锅上火放入底油，下入鸡丁炒散至发白，放入葱、姜、蒜片、泡辣椒、黄瓜丁炒几下。 (3EUy"z-  
　　5、泼入芡汁，用大火，汁开时翻推几下，点香醋出锅即成。 I*1S/o_xI  
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风味特点：白、绿、红三色相间，咸鲜嫩滑，微辣爽口。 O=jN&<rb  
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医评：高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症患者宜适量食用。

酸辣鸡丁啊！

唔錯啊.

真系没试过喔~~~又酸又辣？

高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症患者宜适量食用。 |R$V[  
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哈哈。。冇我份