`Q!#v{ "|^-Yk\U 【材料】:
GD-cP5$ 鮮帶子 6粒
=A]*r9 蛋 1隻
;ipT0*Y 麵包糠 少許
B4MrrW4= 麵粉 少許
Klj -dz NE)Yd7m- 【沙律醬材料】:
h0oe'Xov 雜果粒 2湯匙
!x$6wzKa 蛋黃醬 5湯匙
NW4tQ;ad 蒜茸 1湯匙
-FGM>~x 胡椒粉 少許
Q nTKo&|9 q\n,/#'i~ 【沙律醬做法】:
{~"fq.h!M 雜果粒放入攪拌機攪爛,加蛋黃醬、蒜茸及胡椒粉拌勻便成。
@9e}kiW &`%J1[dy 【做法】:
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2!m 1. 帶子解凍後吸乾水。雞蛋拂勻。
L&,&SDr 2. 帶子蘸蛋漿,撲上麵粉,再蘸蛋漿,最後撲上麵包糠。
*w`_(Xf 3. 燒熱一鍋滾油,下帶子炸至金黃色後上碟。食時伴以雜果沙律醬。
Z4s+8cTHn 35KRJY# 【備註】:
r T"3^,, 用日本麵包糠較好,因質地幼細。亦可用剩餘的麵包皮,用微波爐烘,然後打碎做自製麵包糠。