蓝调粤语 » 美食情报站 » 黄鱼蟹腿面线糊／黄鱼炒鸭蛋
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 黄鱼蟹腿面线糊／黄鱼炒鸭蛋

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黄鱼蟹腿面线糊／黄鱼炒鸭蛋 z7X,5[P  
I。黄鱼蟹腿面线糊 ： ?-v]+<$Y  
面线糊是一道很有家乡风味的美食。记得小时候吃的是用一种叫＂嘉腊鱼＂的肉做的，味道鲜美，但肉质略粗。鱼肉／高汤／面线一起熬煮成糊状，鲜美味完全的融合，吃时再淋上一大匙红葱油，完美的宵夜！ m[}@\y  
材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，蟹腿撕块，蘑菇，虾丸，波菜，细面线。 j LM}hwJ8  
调味料 ：１。高汤２饭碗，２。生抽一大匙／老抽一茶匙，料酒一大匙，盐／白胡椒粉各少许，３。香油／香醋数滴。 ~T^,5Tz1j  
做法 ：高汤烧开，放进黄鱼肉，蘑菇，虾丸，面线烧煮１０分钟，加调味料（２）继续熬煮至汤汁浓稠，放进波菜／蟹腿拌均，淋上香油／香醋即可。 koojF|H>  
    II。黄鱼炒鸭蛋 ： 8wEUly  
材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，鸭蛋三只，韭菜切段，白胡椒粉少许。（这道菜不用下盐，黄鱼肉本身的鲜／咸既是最理想的调味料。 *|4/XHi  
做法 ：蛋打散，加入黄鱼肉／韭菜／白胡椒粉拌均。两大油匙烧热，倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鲜嫩可口的简便菜式送粥／饭都很适合。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-08-29 23:58 | [楼 主]
marke1979
壹劍傾城
级别: 强的不是人

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应该不错
顶端 Posted: 2008-08-30 01:18 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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痲痲地啦。 6m#V=4e*  
光榮家族
顶端 Posted: 2008-08-30 11:01 | 2 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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睇落几好味！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-08-30 11:09 | 3 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蝦蟹麵綫可能重好.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-08-31 15:28 | 4 楼
无敌掌们茶
好茶黎噶
级别: 论坛版主

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点解会重复既？
本人管理的范围: Anime-动漫讨论区; 手机相关

你就在彩虹背后

顶端 Posted: 2008-08-31 16:21 | 5 楼
迷你侠
级别: 圣人

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蟹腿自己整定买嘎？？？？？？、
努力稳钱~~~
顶端 Posted: 2008-08-31 19:26 | 6 楼
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