k{tMzx]F__ w|mb4AyL{? 【材料】:
<?D[9Mk$ 鮮帶子 6粒
r4x3$M c 蛋 1隻
UgB'[@McS 麵包糠 少許
I~,G 麵粉 少許
&)i|$J 2. E6Rz@"^XV 【沙律醬材料】:
!$A 37j6 雜果粒 2湯匙
+
SZYg[ 蛋黃醬 5湯匙
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蒜茸 1湯匙
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W$C 胡椒粉 少許
e98lhu"|H C
]Si|D 【沙律醬做法】:
#{r#;+ 雜果粒放入攪拌機攪爛，加蛋黃醬、蒜茸及胡椒粉拌勻便成。
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Wl1#7 1%M&CX 【做法】:
q0% 1. 帶子解凍後吸乾水。雞蛋拂勻。
` b !5^W 2. 帶子蘸蛋漿，撲上麵粉，再蘸蛋漿，最後撲上麵包糠。
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ANl 3. 燒熱一鍋滾油，下帶子炸至金黃色後上碟。食時伴以雜果沙律醬。
3`O?1 6O D PrBFmHF 【備註】:
a m-b!l!q^ 用日本麵包糠較好，因質地幼細。亦可用剩餘的麵包皮，用微波爐烘，然後打碎做自製麵包糠。
