蓝调粤语 » 美食情报站 » 黄金蛋(或称糖心蛋)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 黄金蛋(或称糖心蛋)

0
黄金蛋(或称糖心蛋) 3L]^x9Cu)  
E0Y/N?  
+}0*_VW  
水中加少许盐巴煮开， nN\XVGP,t  
:*+BBC  
水开后关小火，将蛋放入。 .F3LA6se  
U`p<lxRgQ  
(请用辅助工具放入，避免破掉) +\oHQ=s>}\  
molowPI  
转中火，等滚后，开始计算时间。 n rB27  
BXv)zE=j  
鸡蛋４分鐘 r8?Lr-;  
鸭蛋５分鐘 E=*Q\3G~  
9qy 9  
熄火，立即冲冷水，并剥壳。 q8bS@\i  
4KSN;G  
P W<wjf,rQ  
酱汁做法(20颗蛋的份量)： vm^# aoDB  
酱油一碗 gq1Y]t|4F  
水两碗(视个人喜好，可改用两碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可) |M>k &p,B-  
可乐半碗 uBkn y;  
冰糖少许 )-"L4TC)  
*dTf(J  
o5 XUDDi  
酱汁烧开，将蛋放入浸泡，酱汁冷后放入冰箱，需浸１０小时以上，方入味。 Ru aJ9O  
?8}jJw2H  
酱汁的部分可加以变化，加些葱薑及香料下去一起煮开，可丰富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-08-26 23:59 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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一般甘啦，黄金蛋。
光榮家族
顶端 Posted: 2008-08-27 06:06 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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冰糖份量别下太多, h8nJ$jg  
应该不会过甜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-08-27 09:11 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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即係生蛋黃?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-08-27 10:33 | 3 楼
evolution128
级别: 仙人

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不就是糖心鹵蛋嘛。
顶端 Posted: 2008-08-28 02:02 | 4 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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d鸡蛋要新鲜先可以做得甘香
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-08-28 05:13 | 5 楼
迷你侠
级别: 圣人

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要新鲜鸡蛋要自己养鸡咯。。。
努力稳钱~~~
顶端 Posted: 2008-08-28 17:49 | 6 楼
无敌掌们茶
好茶黎噶
级别: 论坛版主

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乜解救要可乐
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你就在彩虹背后

顶端 Posted: 2008-08-28 19:34 | 7 楼
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