牛蒡竹蓀枸杞~鸡翅汤
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2{\Y<%. 1??RX}8[L+ I+SL0 牛蒡在日本、台湾、韩国作為高档食品十分盛行，作為强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。
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CwV 4B]a8 做法：
.X9^ A,9 m? hX= 材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整鸡翅4只、薑一块、葱一段
q\<vCKI-^ %iNDRLR%I 步骤：
glpdYg * z=sqO'~ 1、枸杞用清水泡发，洗净备用。
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mUzd 2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
e2Dj%=`EU ?a}~yz#B( 3、竹蓀入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
$? YkgK ;.Y`T/eWS 4、鸡翅洗净后整隻放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM為宜），放入拍破的薑块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹蓀和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！
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