蓝调粤语 » 美食情报站 » 西瓜鸡冻
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 西瓜鸡冻

0
西瓜鸡冻 9c)#j&2?H  
NC-K`)   
70R6:  
【材料】：西瓜1500克猪肉皮200克仔鸡700克请汤500克薑片5克味精1克精盐10克葱段5克 BK%B[f*[OA  
5>f"  
【作法】： 先将小鸡杀洗乾净，剁成165厘米大小的方块，用开水烫一下，捞出，再用清水洗净血污，捞出来放在盘子中，肉皮也用开水烫一下，捞出切成小块，放在鸡块上，然后加葱段、薑片、精盐、味精、清汤，以役过鸡块為好。上笼蒸15分鐘，鸡块至八成熟，取出待用。2将西瓜洗净，从瓜蒂处切下一圆片作盖，挖去瓜瓤，把蒸好的鸡块、肉皮倒入瓜内，上笼蒸约10分鐘出笼，拣去葱段、薑片，冷后入冰箱保鲜，成冻即可食用。 CipDeqau2  
8N'hG,  
^w1+b;)  
【其他】： *FC8=U2\X  
蒸鸡和肉皮的时间宜长，蒸西瓜的时间宜短，成冻好而味鲜美。 Pqya%j  
Nz`8)Le  
风味特点
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-08-26 00:01 | [楼 主]
marke1979
壹劍傾城
级别: 强的不是人

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应该麻麻地
顶端 Posted: 2008-08-26 00:39 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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聴落就恐-怖.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-08-26 01:01 | 2 楼
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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西瓜都可以做鸡？
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-08-26 01:10 | 3 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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我情原食西瓜only.
光榮家族
顶端 Posted: 2008-08-26 05:55 | 4 楼
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