6KE64: \; cV7a, * 【材料】
^* CKx 餃子皮 12片
9lkl-b6xG 免治豬肉 200克
K.}jyhKIKi 椰菜 100克
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f 麵包糠 3湯匙
bn=7$Ax 鹽、胡椒粉 適量
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{@'#|]4y. 【做法】
	HV 1. 燒滾水將椰菜灼軟後取出瀝幹切碎。
]w]:9w !G<gp4Js+N 2. 切碎椰菜,加入免治豬肉、麵包糠、鹽、胡椒粉拌勻成餃子餡。
`'9t^6mk Z}IuR|= 3. 取餃子皮1片放手中,將1湯匙餃子餡在餃子皮上,將餃子皮邊緣向中心按折成花朵狀。
>#`{(^ XAB/S8 e 4. 燒熱易潔鑊下油,將花餃子折口向下以中火煎至金黃再反轉煎熟即成。
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【其他】
oJc7az 灼椰菜後要過冷河,可以令椰菜保持爽脆。