香 茅 带 子 龙 虾 仔 薯 饼 G|"`kAa  
Ny J=^=F#  
R^i8AbFW  

?D^l&`S   

ke(LjRS  
'x-PQQ  
材 料 b,7@)sZ*  
鲜 带 子 4 件 、 龙 虾 仔 4 隻 、 香 茅 4 支 、 忌 廉 200 克 、 罗 勒 酱 / 牛 油 清 适 量 4/rdr80  
HKr6h?Si^  
薯 饼 料 ： 薯 仔 300 克 、 麵 粉 40 克 、 蛋 黄 1 隻 、 蛋 白 3 隻 、 忌 廉 14 毫 升 、 豆 蔻 粉 / 盐 / 胡 椒 各 少 许 _DAAD,'<a  
<^Hh5kfS'  
做 法 ,B,2t u2  
1. 薯 仔 烚 熟 ， 切 半 挖 茸 搓 烂 ， 加 餘 下 材 料 搓 成 薯 饼 ， 放 鑊 中 用 牛 油 清 煎 薯 饼 至 两 边 金 黄 。 bN#)F    
rdL>yT/A  
2. 起 鑊 加 牛 油 清 煎 香 带 子 至 两 面 金 黄 。 龙 虾 仔 用 清 水 烚 5 分 鐘 后 去 壳 。 香 茅 略 煎 至 微 焦 ， 串 起 龙 虾 仔 及 带 子 ， 插 在 薯 饼 上 。 k?Bc^7l:  
`_+j+  
3. 忌 廉 与 罗 勒 酱 拂 匀 ， 淋 在 带 子 上 即 成 。 Q\>Kd N{  
4~G+
+|NQ  
贴 士 ： 牛 油 清 是 把 牛 油 溶 后 ， 撇 去 杂 质 的 纯 油 ， 较 牛 油 耐 热 。

嗰啲泡好核突.

睇黎好肥腻啊！

煮的时候加点白酒, }jHS  
应该更香呢~

落多d红酒就更好了

不如再加点威士忌咯

我幾中意啊，幾好食。