zxhE9 [`*e  
l'm\*=3  
【材料】 T P#Hq  
白玉粉 100克 P+2@,?9#  
糖 25克 57~/QEdy  
水 80毫升 L,7+26XV"B  
栗粉 適量 2Q81#i'Cm  
菜油 適量 JC#M,j2  
紅豆沙餡 100克 V X"!a  
}T1.~E  
【做法】 gF53[\w^v  
1. 白玉粉與糖混和後，將水逐少加入調成粉糰。 |g1~-  
2. 蒸籠內鋪上蒸布，將粉糰分成小份，放蒸布上以大火蒸15分鐘。 -?}Z0e(w
 
3. 紅豆茸搓成小丸狀備用。 Nay&cOz  
4. 取出蒸熟的小粉糰，放入大碗中，加入適量菜油用力拌勻至起黏性，分成五小份。 S:Y QVj  
5. 取1份粉糰，搓成小圓餅，釀入紅豆餡，撒上栗粉即成。 6U(MHxY  
S( Vssi|y  
【其他】 QXLHQ_V  
1. 白玉粉是以白鑊炒熟了的糯米粉，於日本是由糯米去殼直接加水研磨成漿，再經過脫水乾燥而成為白玉粉。與中式稱之為糕粉的一樣。 zNRR('B?  
2. 蒸完粉糰要再搓幾下，可以令質感更煙韌。

糯米糍?

点解喊大福的？