主料：鲜虾、芒果 {j O:9O @ 4^\
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d! 辅料：牛奶、鸡蛋 ]8FSs/4 @T [}] e 调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、清汤、食用油 *m6~x-x 3tY \0y9 做法： `6;%HbP$W+ :"5'l>la 1、 将虾仁洗净放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀； *-"DZ
L;$Gn"7~
2、 牛奶倒入器皿中加盐、鸡精、水淀粉待用。 Lpd q^X
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3、 炒锅洗净后擦试干净，热锅凉油倒入牛奶蛋清，开中小火。顺一个方向炒制，切不可反顺倒搅。 U86bn(9K
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4、 待奶液凝结成雪白块状后放入鲜虾和芒果块翻炒均匀即可出锅。 dlk
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