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【材料】 oT!i}TW?o  
木耳、豬肉、冬筍、豆腐、雞紅、魚皮、豬肚 各1兩 :7*9W|e  
雞蛋 1隻 UJu z  
上湯 4碗 t:P]G>)x|  
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【調味料】 ;D<
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辣豆瓣醬 1湯匙 l\TL=8u2c  
鎮江香醋 4湯匙 ~uG/F?= Q:  
生粉 少許 Rw<O%i5/d  
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【做法】 ,=[r6k<  
1. 先將所有的材料切成絲、再用滾水灼一次撈起。 FP")$ ,=s  
2. 所有材料（雞紅及豆腐除外），用滾水灼一次撈起。 DB0?H+8t  
3. 再放4碗上湯，加豆瓣醬及鎮江香醋調味，滾起後埋生粉芡煮成糊狀。 fjMmlp  
4. 蛋拂勻，下蛋定形後推開，加入所有材料攪勻即成。

正啊，想试试

常吃到的是豆腐条和香菇条

換下材料就會食.

睇到好鬼开胃啊！