[烹调方法] 蒸、烧。
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　　[特色点评] 滑嫩清雅、清香爽口。 l(;Kij  
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　　[原料] 苦瓜、虾泥、鱼翅、上汤、牛肉、盐、淀粉、精制油、葱、姜、蒜。 gw36Ec<M  
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　　[制法] V!v:]E  
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　　1.将苦瓜刮去皮，切成段去籽焯水，酿入虾胶并镶上鱼翅，上屉蒸熟装盘。 Ar*^; /  
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　　2.将牛肉上浆腌制，入油锅滑熟，锅内留底油，下入葱蒜炝锅，下牛肉，翻炒出锅。 c\a_VRN>r  
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　　3.用玻璃芡浇苦瓜，摆在盘边，把炒好的牛肉放在苦瓜中间即成

鱼翅啊，使唔使甘高档的配料？

呢个真系鱼翅捞苦瓜啊！

Quote:

引用第1楼〖冰果汁〗于2008-08-11 04:12发表的: '"`IC\N^  
鱼翅啊，使唔使甘高档的配料？

bUs0 M0y  
zlyS}x@p  
},uF4M.K  
现代人喜欢高當野,哈 哈

哇`~``洗唔洗吃得甘好呀~`

咁鬼苦, 嚸擺落口?